Đây là một món đơn giản do vợ dạy để sau này còn nấu được hehe.
1. Chuẩn bị
- Thái hạt lựu tất cả các loại nguyên liệu
- Các loại nguyên liệu có thể dùng như Cà rốt, lạp xưởng, hams, bacon v..v..
- Lạp xưởng thái xong bỏ vào nước xôi luộc sơ để nó săn lại chiên cho ngon.
- Cả rốt ngâm nước nóng một chút để cho mềm.
- Thái nhỏ một ít hành tây với tỏi để thơm cơm.
- Cơm nguội để chiên.
2. Chiên cơm
- Bỏ dầu vào vừa láng chảo, nhiều quá sẽ làm ngấy.
- Bỏ hành tỏi vào phi lên cho thơm, đảo đều.
- Bỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào đảo đều.
- Rưới nước mưới đều, cho bột nêm / muối gà một ít đều mặt, trộn thật đều.
- Rưới dầu hào (nếu có) vào cơm và trộn đều.
- Đập 1-2 lòng đỏ trững gà đã đánh đều vào cơm, tiếp tục trộn cho đều.
- Khi các nguyên liệu chín tới và cơm giòn thì tắt lửa.
3. Kết thúc
- Lấy cơm ra và thưởng thức, có thể cắt dưa leo và một ít rau thơm như ngò quế ăn kèm.
- Có thể ăn chung một ít mayonnaise.
- Đây là một món dễ xử mỗi khi đói bụng.